Maailman parasta leipää!

Tälläviikolla löysin instagramista kuvan siemenleivästä, joka näytti todella herkulliselle! Leipä on lisäksi gluteeniton ja hiivaton. Todellinen terveyspommi. Kaikenlisäksi todella helppo tehdä! Vaivausta ja kohotusta ei tarvita. 

Ohjeen sain piipadoo blogista. Tämä ohje on kopioitu suoraan sieltä. Itse lisäsin taikinaan desinverran rusinoita, ja seuraavaan leipään aijon kokeilla karpaloita. Laitan tämän tähän itselle muistiin, ja suosittelen myös teitä kokeilemaan tätä ohjetta.

gluteeniton herkkuleipä

 

 

2, 5 dl auringonkukansiemeniä

1 dl pellavansiemeniä
1 dl murskattuja hasselpähkinöitä

2 rkl chia-siemeniä

3,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2 rkl psylliumjauhetta
1 tl suolaa
1 rkl hunajaa tai siirappia
3 rkl voita
3,5 dl vettä

 

Sulata voi ja hunaja vesihauteessa. Sekoita tällä välin kuivat aineet keskenään. Lisää vesi voi-hunaja-seokseen ja kaada neste kuivien aineiden sekaan. Sekoita taikinaa kunnes se alkaa jähmettyä. Kaada seos esimerkiksi leivinpaperilla voideltuun pitkulaiseen leipävuokaan. Laita jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli. Paista leipää 175 asteessa ensi vuuassa noin 20 minuutin ajan, poista tämän jälkeen vuoka ja jatka paistamista ritilällä vielä noin 45-50 minuutin ajan.

 

Alkuperäisessä ohjeessa neuvotaan, että leivän tulisi antaa jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista. No en malttanut, ei ole käynyt kuinkaan ja voin sanoa, että kyllä maistuu kun lämpimän leivän päälle sipaisee ohuelti voita!

Melkein täydellinen napitushalkio

Blogini elelee nykyään aikamoista hiljaiseloa, mitään uutta en ole tehnyt, mitä olisi viitsinyt tänne kuvata. Eilen kuitenkin innostuin kokeilemaan napitushalkion tekoa, ja tällä ohjeella se oli kyllä helppoa kuin heinänteko! Ihan turha mörkö ollut tuonkin ompelu. 

Tein siis tämän 74cm:n raglanhiha bodyn, ja siihen  napitushalkion helpottamaan pukemista.

Kankaat Paapiilta.

Neulottuja nukelle

Disney Animator nukelle jämälangoista pipoja ja kaulahuiveja.

Glökipullo pukeutuu jouluun

Paapiin ihanasta siiri&myyry puuvillasta pulloille esiliinoja ja tonttulakkeja :)

Lanttulaatikko ja vinkki sen tekoon!

Joko kaikki on ehtineet tehdä laatikot jouluksi? Jos ette, niin kokeilkaahan tätä vinkkiä, jonka sain ystävältäni. 

Lanttujen kuoriminen, ne päänkokoiset kivikovat möhkäleet... Veitsi poikki, melkein käsikin, sormessa haava ainakin. Ja keittäminen. Vaikka kuinka keität, niin aina on joku pala jäänyt raa`aksi ja tulee inhottava sattuma laatikkoon. Mutta eipä tällä vinkillä! 

Kääräise lantut folioon, ja laita yöksi uuniin. Aluksi pari tuntia iltasella 150 astetta, ja kun menet nukkumaan, laske lämpö sataseen. Saavat olla näin uunissa vielä 6-8h. Aamulla heräät ihanaan lantun tuoksuun, ja lantuista irtoaa kuori melkein käsin. 

Kuinka kätevää. Säästät aikaa ja hermoja! Pikkusen tietysti sähköä kuluu, mutta onko se nyt katastrofi kerran vuodessa. Tietysti jos sinulla on leivinuuni tai takka, niin hyödynnä sen jälkilämpöä.

                                  Itse laatikkoon käytän sitten joka vuosi tätä ohjetta

2kg lanttusosetta

4dl kermaa

1dl siirappia

1tl suolaa

ripaus inkivääriä

ripaus valkopippuria

ripaus muskottia

2 kanamunaa

Kaikki sekaisin ja nostele seos voideltuihin ja korppujauhotettuihin vuokiin. Tästä ohjeesta tulee 6 pientä laatikkoa. Pinnalle korppujauhoja, siirappia ja voinokareita. Paista 175 astetta noin tunti.

Valkoiset villasukat helmillä

Seitsemän veljestä langasta villasukat, joihin ompelin varteen muutaman helmen koristeeksi. Koko näissä noin 38.

Kaunis hieman pitsinen kuvio syntyy helposti; 4krs oikein 1krs 2yht, lk

Kauraiset suklaakarpalokeksit

Ruokapirkkalehdestä 4/2014 kokeilin tänään myös suklaakaurakeksit, saan sitten nakata lehden paperinkeräykseen :) Hyviä nämäkin.

100g marg

1dl sokeria

1 kanamuna

2dl vehnäjauhoja

2dl kaurahiutaleita

n.100g suklaarouhetta

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

n.1dl kuivattuja karpaloita

1. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kanamuna. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää suklaarohe ja karpalot.

2. Muotoile taikina tangoksi ja jaa se 16 osaan (itse tein aika pieniä, ja näitä tuli noin 30kpl) Nosta keksit leivinpaperille. Jätä hiukan leviämisvaraa.

3. Paista 175 asteessa noin 15min. kunnes keksit saavat hiukan väriä.